长寿秘诀和养生技巧

长寿秘诀和养生技巧健康长寿的12点策略

老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12点,便于记忆,做到也不难:

1.数量少一点

进食量比年轻时减少10%~15%左右,但不能超过20%,减少的部分是主食。

2.质量好一点

应注重蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。

3.蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250克的蔬菜。

4.菜要淡一点

盐吃多了会加重心、肾负担,一日食盐量应控制在6克以下,同时要少吃酱肉和其他咸食。

5.品种杂一点

要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。

6.饭菜香一点

老年人的味觉减退,食欲较差,所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料,尽量做得香一些。

7.饭菜烂一点

食物应做得烂一些、细一些、软一些,以利消化;粗粮细做,便于消化和吸收。

8.饮食热一点

中老年人饮食应稍热一些,在严冬更应注意,但也不宜过热。

9.饭要稀一点

把饭做成粥,最利于老人食用,不仅有益消化,而且能补充老年人必需的水分。

10.吃得慢一点

细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香,易产生饱胀感,防止吃得过多。

11.早餐好一点

早餐应占全天总热量的30%~40%,质量及营养价值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。

12.晚餐早一点

“饱食即卧,乃生百病”。所以晚餐不仅要少吃点,而且要早点吃。饭后宜稍活动,以利于促进饮食消化。

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