对于很多老年人来说，应该更喜欢吃柿子蛋糕，因为柿子蛋糕的甜度更高，让人感觉很清爽。而柿子蛋糕主要是用一种蜜饯做的，所以柿子蛋糕也含有大量的柿子营养成分，吃柿子也可以有效补充身体所需的营养成分。但是在吃柿子的过程中，大家也需要来学习到关于柿饼的功效以及禁忌。 柿饼营养分析： 1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用; 2.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大; 3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效; 4.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害; 5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿饼食疗作用： 柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经; 有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效; 用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 停用柿饼注意事项 1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症; 2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好; 3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃; 4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。 5.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石; 6.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状; 7.食柿子前后不可食醋。
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