空心菜的功效与作用 空心菜的主治功能

空心菜是日常中比较常见的食材,但是它也能药用,有很多人想知道空心菜有什么功效与作用,空心菜具有清热、通便的功效,还有的人想知道空心菜主治功能有哪些,空心菜主治功能有防癌、减肥降脂、杀菌消炎,本站给大家带来空心菜的功效与作用及主治功能。

空心菜的功效与作用

清热、通便。

空心菜主治

1、防癌

空心菜含有的钾可调节体液(或水盐)平衡,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

2、减肥降脂

空心菜中所含的烟酸、维生素〔等能降低脂固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

3、杀菌消炎

空心菜中膳食纤维由纤维素、木质素、果胶等组成,果胶能使体内毒素加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,可以用于治疮疡等。

空心菜的详细介绍

kongxincai

别名:蕹菜、竹叶菜、通心菜、无心菜、空茼菜

性味:味甘、性平。

空心菜成分及现代药理研究

空心菜是夏季主要蔬菜之一,主要的营养成分是维生素C:、磷、钠及糖类等。空心菜具有防暑解毒、凉血排毒、防治痢疾的功效。

空心菜的形态特性

植物学特征

空心菜属蔓生植物,根系分布浅,为须根系,再生能力强。茎蔓生,圆形而中空,柔软,绿色或淡紫色,茎粗1~2厘米。茎有节,每节除腋芽外,还可长出不定根,节间长为3.5~5厘米,最长的可达7厘米。子叶对生,马蹄形。真叶互生,叶面光滑,全缘,极尖,叶脉网状,中脉明显突起,叶为披针形,长卵圆形或心脏形。叶宽8~10厘米,最宽的可达14厘米,叶长13~17厘米,最长可达22厘米。叶柄较长,约为12~15厘米,最长者为17厘米。中空呈凹形,果为蒴果,近圆形,种子黑褐色,干粒重32~37克。空心菜以种子或嫩茎繁殖,北方以种子繁殖。

(二)对环境条件的要求

空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上;种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上,这样出芽才能迅速整齐;蔓叶生长适温为25~30℃,温度较高,蔓叶生长旺盛,采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35~40℃高温;15℃以下蔓叶生长缓慢;10℃以下蔓叶生长停止,不耐霜冻,遇霜茎叶即枯死。种藤窖藏温度宜保持在10~15℃,并有较高的湿度,不然种藤易冻死或枯干。

空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤,环境过干,藤蔓纤维增多,粗老不堪食用,大大降低产量及品质。

空心菜喜充足光照,但对密植的适应性也较强。空心菜对土壤条件要求不严格,但因其喜肥喜水,仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长,需肥量大,耐肥力强,对氮肥的需要量特大。

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