酸枣仁的食用方法 酸枣人的用法用量

有很多人想知道酸枣仁的食用方法是什么,酸枣仁可以做酸枣仁粥、枣仁远志粥、泥鳅酸枣仁、酸枣仁粟米粥、酸枣仁饮等,本站带来酸枣仁的食用方法及用法用量。

酸枣仁食用方法

1、酸枣仁粥

材料:酸枣仁50g,白米75g

做法:1、先将酸枣仁放入锅内,加适量清水,煎煮20分钟,滤去药渣,保留药汁。

2、再将白米淘洗干净,放入锅内,与药汁一起用大火煮20分钟后,转用小火煮至米成稠粥即可。空腹时食用,一次服完。

养身功效:养肝补血,宁心安神。适用于神经衰弱、心肝血虚、心神不宁、失眠多梦、体虚多汗。

2、风湿性心脏病(心脾两虚型)

功效:补益心脾做法:茯茶20克烘干,研末;酸枣仁10克去小壳,研末。同入锅中,以文火煮成稠饮,饮将成时加入白糖20克即成。早晚分食。

3、心律失常(阴虚火旺型)

功效:滋阴降火,宁心安神做法:百合45克,生地黄18克,酸枣仁20克,共入锅中,水煎2次,去渣合并滤汁,调入冰糖适量稍煮即成。上下午分服。

功效:滋阴降火,宁心安神 做法:玉竹30克洗净,酸枣仁20克打碎,同入锅中,加适量水,前者2次,每次30分钟,合并滤汁即成。早晚分服。

4、更年期综合征

功效:养心安神 做法:酸枣仁15克,水煎。阿胶15克,在适量清水中加热烊化。将阿胶与酸枣仁水拌匀,睡前服用。

5、失眠(肝郁化火型)

功效:养心安神 做法:酸枣仁、柏子仁各9克,麦冬、党参各12克,五味子6克。用清水煎煮2次,合并药汁服用。

6、痛风合并脑血管意外

功效:补气养血,安神 做法:白参3克,洗净切薄片。远志、酸枣仁各10克,粳米50克,三者放入砂锅内,加入适量清水,用武火烧开后转用文火煮至粥半熟,加入白参片及适量蜂蜜。分3餐食用。

材料:酸枣仁10g,生地黄15g,粳米100g。

做法:枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食。

功效:具有滋养安神、养阴清心的功效。

适应证:可用于心阴不足、心烦发热、心悸失眠等症。

7、枣仁远志粥

材料:酸枣仁18g,远志10g,粳米60g。

做法:远志、酸枣仁捣碎共煎取浓汁,粳米煮成粥,待熟时加入酸枣仁、远志汁同煮,每日晚餐趁温食用。

功效:具有健脑益智、宁心安神的功效。

适应证:可用于肾经衰弱、失眠多梦等症。

8、泥鳅酸枣仁

材料:泥鳅50g,酸枣仁50g,姜、葱、黄酒、调料各适量。

功效:具有补益心脾的功效。

适应证:可用于阳痿

9、酸枣仁粟米粥

材料:酸枣仁30g,粟米100g,蜂蜜30g。

做法:粟米煮成稀粥,将熟时加入酸枣仁末,起锅后调入蜂蜜。

适应证:可用于阳痿属心脾亏虚型,伴夜寐不安、气短少窗、纳差等症。

10、酸枣仁饮

材料:酸枣仁30g,绿茶60g,白糖30g。

做法:酸枣仁炒香与茶叶共研成细末,代茶饮。

功效:具有宁安神、补肾的功效。

适应证:可用于不射精、不育等症。

11、酸枣仁炖猪心

材料:酸枣仁15g,猪心1个,调料适量。

做法:将酸枣仁放入猪心内,再置于碗中,加适量水及调料,隔水炖约1小时。功效:具有养心安神、补血的功效。

适应证:可用于心阴亏虚型失眠症。

12、酸枣仁+龙眼肉增强养心益肝功效

13、酸枣仁+当归增强补血安神功效

14、酸枣仁+远志增强养心安神功效

15、酸枣仁+黄芪增强补养气血功效

16、酸枣仁+茯苓增强补益心脾功效

酸枣仁的用法用量

1. 入汤剂6~15g,宜捣碎先煎;研粉睡前吞服,每次1.5~3g;或入丸、散。

2. 传统经验有嗜睡用生枣仁,难入眠者用炒枣仁之说。但实验结果难以确证。

酸枣仁的功效与作用

养心补肝,宁心安神,敛汗,生津。用于虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。

可益肝、滋阴、收汗、镇静、生津、宁心安神。

养肝,宁心:用于虚烦不眠、心烦意乱、肝火上行、肚脐及周边疼痛等。

安神助眠:睡眠质量不高或者失眠者多源于血不归脾,酸枣仁归心、脾二经,可以大补心血,血归脾而五脏安和,自然可以安然入睡。用于睡卧不安、神经衰弱、抑郁症、心惊胆悸、神智不守、易受惊、神情恍惚、健忘、头脑昏沉等症。

安五脏:据明代医学典籍《本草经疏》记载,酸枣仁熟则芳香,香气入脾所以能够归脾;能补胆气,所以能够温胆;脾主四肢,所以四肢酸痛湿痹都是因为脾虚受邪之病;胆为诸脏之首,十一脏都取决于胆。所以常食用酸枣仁可以安五脏。

敛汗生津:据清代医学典籍《本经逢原》记载,酸枣仁熟制则能收敛精液,敛汗生津;酸枣仁本酸而性收,甘润而性平,能散肝、胆二经之滞。用于多汗、盗汗等症。

1.养心安神(心神不宁证)用治心肝阴血亏虚之心悸,怔忡,健忘,不寐,多梦,眩晕等病证,常与当归、龙眼肉等配伍同用。若用治肝虚有热之虚烦不眠,常与知母、茯苓等同用,如酸枣仁汤;若心脾气血亏虚,惊悸不宁,体倦不寐者,可以本品与黄芪、当归等配伍共用,如归脾汤;若心肾不足,阴亏血少,心悸不寐,健忘,梦遗者,又当与麦冬、远志等合用,如天王补心丹。本品为养心安神之要药。

2.收敛止汗(自汗,盗汗证)用治体虚自汗、盗汗,每与五味子、黄芪等同用。

酸枣仁

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安神、宁心安神、收汗、益肝、镇静、滋阴

别名:枣仁、山枣、炒枣核、酸枣核

性味:味甘酸,性平。

归经:归心、肝、胆、脾经。

适用体质:心肝血虚者

酸枣仁主治

用于心肝血虚、虚烦不眠、眩晕、健忘、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等。尤多用于肝胆虚火引起的失眠。现代多用于神经衰弱、贫血、梦游症、不射精症、预防急性高原反应、更年期综合征、各种疼痛症、小儿惊风和低热不退等。

酸枣仁成分及现代药理研究

主含多量脂肪油和蛋白质,尚含甾醇及三萜化合物、酸枣皂苷与多量维生素C。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降温、降压等作用。

现代药理研究,酸枣仁具有镇静催眠及抗心律失常作用,并能协同巴比妥类药物的中枢抑制作用;其水煎液及醇提取液还有抗惊厥、镇痛、降体温、降压作用。此外,还有降血脂、抗缺氧、抗肿瘤、抑制血小板聚集,增强免疫功能及兴奋子宫作用。

1.酸枣仁具有镇静催眠作用;酸枣仁具有安定作用,酸枣仁具有抗惊厥作用;酸枣仁具有镇痛降温作用。

2.酸枣仁具有降血压作用、强心作用、抗缺氧作用。

3.酸枣仁具有免疫增强作用;对放射线引起的白细胞降低有明显的保护作用。

4.酸枣仁可以降血脂。

5.酸枣仁5. g/kg单用或与五味子合用均能提高烫伤小鼠的存活率。

6.酸枣仁油可抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集。

酸枣仁的生长环境和习性

1. 酸枣树属落叶灌木,枝上带刺,叶呈长椭圆形。初夏开花,果实如大小不一,小如珍珠,大如葡萄,味酸甜。野生酸枣成丛莽。酸枣喜欢温暖干燥的环境,耐碱、耐寒、耐旱、耐瘠薄,不耐涝,适应性强。无论山区、丘陵、平原,只要有扎根之处,都能生根、开花、结果。野生酸枣树喜阳,一般在陡峭的山坡上比较常见,酸枣树根能不断分蘖,繁殖很快,在干旱的丘陵和山区,是自然绿化的先锋树种。酸枣仁经济价值很高,被山区群众称为“山里的珍珠”。特别适合我国北方地区如河北、陕西、山西、山东等干旱贫瘠地区发展种植。

2. 酸枣树属落叶灌木或小乔木,高1~3米,鼠李科枣属植物。老枝褐色,幼枝绿色。枝上有两种刺,一为针形刺,长约2厘米,一为反曲刺,长约5毫米。叶互生;叶柄极短;托叶细长,针状;叶片椭圆形至卵状披针形,长2.5~5厘米,宽1.2~3厘米,先端短尖而钝,基部偏斜,边缘有细锯齿,主脉3条。花2~3朵簇生叶腋,小形,黄绿色;花梗极短1萼片5,卵状三角形;花瓣小,5片,与萼互生;雄蕊5,与花瓣对生,比花瓣稍长;花盘10浅裂;子房椭圆形,2室,埋于花盘中,花柱短,柱头2裂。核果近球形,直径1~1.4厘米,先端钝,熟时暗红色,有酸味。花期4~5月。果期9~10月。

3. 酸枣树全身是宝:枣仁是贵重药材;枣面可做清凉饮料;枣壳可做活性炭;枣花是最好的蜜源;酸枣枝干木质坚硬、耐磨,是制做农具的好材料。

4. 本植物的根皮(酸枣根皮)、棘刺(棘针)、叶(棘叶)、花(棘刺花)亦供药用,各详专条

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