乌鸡肉有什么功效与作用 乌鸡肉的功效与作用

有很多人想知道乌鸡肉有什么功效与作用,乌鸡肉具有滋阴补肾、养血益肝、补虚调经的功效,本站带来乌鸡肉的功效与作用。

乌鸡肉的功效与作用

滋阴补肾、养血益肝、补虚调经。

抗衰抗癌

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除 体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为”(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。

养身防病

乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。

提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

乌鸡肉的详解介绍

wujirou

别名:乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡、绒毛鸡

性味:味甘,性温。

归经:归肝、肾经。

乌鸡肉主治

补血调经

乌鸡含铁量比普通鸡高一些,可以补血补铁,能促进儿童发育,同时也能治疗虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等病症,对妇女白带症、不育症、产后虚损均有很好的效果。

补肝肾

乌鸡可以健脾胃,补肝肾,有防治骨质疏松、延缓衰老的食疗作用。

乌鸡肉成分及现代药理研究

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,能调节人体免疫功能和抗衰老,其营养价值远远高于普通鸡。

乌鸡肉禁忌

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时使用沙锅小火慢炖最好。

乌鸡虽是佳品,但多食能生痰助火、生热动风,所以要适量。

清洗乌鸡时,要挖清鸡肺,煮时最好加入姜片,否则腥味较重,颜色也欠佳。

乌鸡肉怎么吃

月经不调——北芪乌鸡汤

乌鸡1只,北芪30克,放入沙锅隔水炖熟。

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