竹荪怎么吃 竹荪的功效和作用

竹荪是一种常见的中药,相信大家对它的功效不是特别了解。它具有治疗废墟热咳,痢疾的功效。下面小编就带大家了解一下。

竹荪的功效与作用

1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

3、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

5、竹荪中的多糖:均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富,竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用,因而日益受到人们的重视。

竹荪(干)补充信息:原野生采集,价等黄金,有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”之一。现已有人工栽培。

竹荪(干)一般人群均可食用:

1、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

2、竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

竹荪补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。注意干品要在烹制前先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。

竹荪怎么吃

1、竹荪可以和排骨搭配在一起煲汤喝,在做的时候准备五百克排骨和五十克香菇,以及三十克竹荪,还要准备适量的葱姜,把准备好的排骨洗净后剁成段状,直接放在锅中加冷水加热煮开,把排骨取出放在汤锅中。

2、把准备好的竹荪提前用清水洗净,并用温水泡发,也放到汤锅中,再把香菇洗净后切成块放在糖果中,加入牛肉清水,倒入准备好的葱姜加热煮开,再用小火慢炖两小时,炖到锅中的排骨软烂熟透,加食用盐调味,调好以后取出吃排骨喝汤就可以。

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