胡椒是什么 胡椒和花椒的区别

胡椒是一种常见于东南亚的植物,大家对它的功效和作用还不是很了解。它具有改善脘腹冷痛,宿食不消的功效。下面小编就带大家去了解一下吧。

胡椒

  【别名】玉椒、味履支、浮椒。

  【英文名】Piperis Fructus

  【药用部位】胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的近成熟或成熟果实。

  【植物形态】攀援状木质藤本。多节,节部略膨大,生有不定根。单叶,互生,革质;叶片阔卵形、卵状长圆形、椭圆形,稀近圆形,先端短渐尖,基部圆形或浅心形,稍偏斜,全缘,上面深绿色,下面苍绿色,基出脉5~7;叶鞘延长,常为叶柄之半。花单性,雌雄异株或杂性,穗状花序侧生于茎节上与叶对生,苞片呈盾状长圆形,浅杯状腹面狭长处与花序轴合生,边缘处分离,通具侧生的小苞片;无花被,雄蕊2枚,花药肾形,2室,花丝短;子房上位,近球形,1室,无花柱,柱头3~5裂,有毛。浆果球形,无柄,排列紧密,果穗圆柱状,幼时绿色,成熟时红色。种子小。花期4~10月,果期10月至次年4月。

  【产地分布】生长于荫蔽的树林中。分布于热带、亚热带地区;我国海南、广西、福建、台湾、云南有栽培。

  【采收加工】于秋末至次年春季,果实呈暗绿色时采收,晒干后为黑胡椒;果实变红时采收,浸渍数日,擦去果肉,晒干,为白胡椒。

  【药材性状】黑胡椒球形。表面黑褐色,具隆起网状皱纹,顶端有细小花柱残迹,基部有自果轴脱落的疤痕。质硬,外果皮可剥离,内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色,粉性,中有小空隙。气芳香,味辛辣。 白胡椒表面灰白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

  【性味归经】性热,味辛,有毒性。归大肠经、胃经。

  【功效与作用】温中散寒、下气、消痰。属温里药,

  【临床应用】用量0.1~0.5克,煎服,或研粉吞服。外用适量。用治胃寒呕吐、腹痛泻泄、食欲不振、癫痫痰多。胡椒酒服之,亦宜汤服。治五脏风冷、冷气心腹痛、吐清水(《食疗本草》)。

  【药理研究】具有抑制中枢神经系统、促进胆汁分泌、抗炎、抗惊厥、镇静镇痛作用。

  【化学成分】胡椒果实含挥发油、二氢胡椒酰胺、胡椒酰胺、胡椒亭碱、胡椒碱、次胡椒酰胺、隐品酮、二氢香苇醇等成分。

胡椒和花椒的区别

一,名字不同

1,胡椒,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:Piper nigrum L属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本。

2,花椒(学名:Zanthoxylum bungeanumMaxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。

二,产地不同

1,胡椒产地:中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚,现广植于热带地区。

2,花椒产地:分布于北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。

三,生长习性不同

1,胡椒生长习性:生长于荫蔽的树林中。生长慢,耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳,排水、光照需良好。

2,花椒生长习性:适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。

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