黄豆的禁忌2021 黄豆有哪些禁忌

有很多人想知道黄豆在服用时有什么需要注意的禁忌,服用黄豆是应注意积食腹胀者避免食用、不宜一次吃太多黄豆,以免引起消化问题、豆腐乳不可过多食用,以免引起老年性痴呆症。穴位密码带来黄豆的禁忌。

黄豆禁忌

1. 积食腹胀者避免食用。

2. 不宜一次吃太多黄豆,以免引起消化问题。

3. 豆腐乳不可过多食用,以免引起老年性痴呆症。

黄豆的功效与作用

1、解表,除烦,宣发郁热。

2、主治感冒、寒热头痛、烦燥胸闷、虚烦不眠。

3、防治贫血

黄豆中含铁丰富,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利。

4、预防心血管疾病

黄豆中大豆蛋白质和豆固醇可以明显改善和降低血脂,含有的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,降低患心血管病的概率。

5、提高肌肤新陈代谢

黄豆对于改善皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤保持青春。

黄豆介绍

黄豆

huangdou

别名:菽、黄豆、淡豆鼓

性味:味甘,性平。

归经:归脾、大肠经。

黄豆成分及现代药理研究

种子含蛋白质、脂肪、胆碱、黄嘌呤、次黄嘌呤、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。

黄豆含8种人体必需的氧基酸以及丰富的天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱,能加强脑细胞发育、增强记忆力,也有益于儿童发育;所含卵磷脂和可溶性纤维有助于减少体内胆固醇,是高血压、冠心病人的理想食品;铁、镁、钼、锰、锌、铜、硒等微量元素含量很高,能促进酶的催化、激素分泌和新陈代谢,也有利于贫血患者;黄豆中还含有抑胰酶,对糖尿病人有食疗效果;另外,黄豆还有综合性的抗癌功用。

大豆形态特性

大豆植株直立,有分枝,高度从几厘米到2米以上。自花授粉,花白色或微带紫色。种子为黄、绿、褐、黑或双色,每个荚果内含1至4粒种子。大豆在各类土壤中均可栽培,但在温暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生长旺盛。晚霜过后播种,9、10月成熟。一般要等大豆落叶后种子含水量降至13%以下时进行收割,以便贮藏。

大豆的根有主、侧根之分,可入土1.5米深,呈钟罩状根系。在地表至20厘米左右的土中根部生有根瘤,根瘤菌可供大豆需氮量的1/3~1/2。主茎高60~100厘米,15~24个节,豆荚着生于节上,多节大豆常高产。无限结荚习性适应肥水较差的条件种植。有限结荚习性适于肥水较好地区种植。亚有限结荚习性的则介乎于二者之间。大豆叶为三出复叶。花蝶形。荚果呈黄、黑、褐色,弯镰形或直葫芦形。大豆为短日照作物,品种间对短日照的敏感性差别大。需充足阳光,要求氮、磷、钾养分较多。大豆种子吸水量达到5%时才能萌芽,播种时土壤水分必须充分,田间持水量不能低于60%。

大豆喜排水良好、富含有机质、pH6.2~6.8的土壤。宜适期早播,条播为主。需肥较多,需氮量比同产量水平的禾谷类多4~5倍。结荚期注意适时灌溉和排涝。大豆是自花授粉作物,有些地区仍采用纯系育种法。回交法对提高品种的抗病性效果良好。中国大豆育种以品种间杂交为主要方法。采用系谱法选育后代。

大豆生长环境

根据中国大豆气候区划,除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下,又无灌溉条件的地区以外;一般均有大豆种植。

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