苦地胆食用方法 2021苦地胆食用禁忌

说起补身体很多人都会食用苦地胆!那么苦地胆食用方法是什么呢?今天小编就为大家带来了苦地胆的两种食用方法!想了解更多知识的小伙伴快来阅读文章内容吧!

苦地胆食用方法

苦地胆猪瘦肉汤

材料:

苦地胆40克(中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:

苦地胆浸泡、洗净;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个半小时,调入适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起切片状,拌入酱油佐餐用。

苦地胆根炖鸭蛋

苦地胆根l5~18克,鸭蛋1~2枚。

做法:

将上味药洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,放入砂锅内,加水适量,煎取汁液,拣去药包,打入鸭蛋,炖至鸭蛋熟透,即可。食蛋饮汤。

苦地胆食用禁忌

孕妇慎服。

《南宁市药物志》:体虚者忌之。

《广西中药志》:寒症勿用。

《泉州本草》:孕妇慎用。

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