草果的功效和作用 草果的功效和作用及禁忌

小编相信大家对于草果的功效和作用还不是很了解。草果具有燥湿温中,除痰截疟,草果还可以用于寒湿内阻,脘腹胀痛。下面文章就为大家详细介绍一下草果的功效和作用,以及禁忌。

草果的功效与作用和用法

1、大麦草果羊肉汤

材料:草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量。

做法:

①将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。

②再将羊肉洗净,与草果一同放人铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬至熟透。

③将羊肉切成小块,放人大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。

用法:可随时饮用。

功效:和中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。

作用:适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

2、草果仁卤汁排骨

材料:薏米仁150克、草果仁100克、排骨2500克、冰糖150克,姜、葱、香油、味精、料酒、卤汁各适量。

①将薏米仁、草果仁炒香后,捣碎,加上水煎煮2次,提取滤液4000毫升。

②将猪排骨洗净,切块,放入上滤液中,浸泡30分钟,人锅,加生姜、葱,文火煮至七成熟;打净浮沫,捞出排骨,待凉。

③将卤汁倒入铁锅内,文火煮开,加入晾凉的排骨,卤至透熟时起锅;

④加料酒、冰糖、盐等至卤汁中,用文火熬成浓汁;加味精、香油人卤浓汁中;将制好的味美卤汁均匀涂在猪排上,即可。

功效:补气益血、滋养肝肾。

作用:具有养颜及增强性功能的保健作用。

3、草果常山甘草饮

材料:草果15克、常山15克、甘草15克、柴胡15克。

做法:上药混合后以水500毫升,煎煮至300毫升,露放1夜,发日预先温服。

功效:治疟疾。

4、党参公鸡草果汤

材料:党参30克、公鸡1只、陈皮5克、草果3克、桂皮5克、干姜10克、胡椒10粒,葱、酱油、盐各少许。

做法:将公鸡去毛及内脏杂物,洗净连同其他各味加水混合后共煮,待鸡肉熟后过滤去渣,食肉饮汤。

功效:健脾,散寒,温中。

作用:治疗脾胃阳虚或气虚受寒所致的胃脘、不思饮食及腹部隐痛。

5、熟水草果饮

材料:草果90克、乌梅肉120克、赤茯苓60克、炮于姜90克、炙甘草15克。

做法:上药混合后共同研碎。每服用15克、以水200毫升,煎至100毫升,去渣,盛于瓷器和熟水随意服之。

功效:治反胃,不管病程与冷热。

草果的副作用、禁忌、注意事项

阴虚血少者禁服草果。

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