天冬怎么吃最好 天冬的吃用方法

天冬怎么吃呢?天冬是一种中药材相信大家在生活中也是能经常见到的吧!那么今天小编就告诉大家天冬的16种吃法!喜欢的可以直接在线阅读本文了!

天冬怎么吃

一、天冬生地猪肝汤

材料:生地20克、天冬15克、鲜菊花10朵、陈皮1/4个、猪肝、猪瘦肉各150克、生姜3片。

制法:

1、生地、天冬、鲜菊花、陈皮稍浸泡,洗净,陈皮并去瓤;猪肝、猪瘦肉洗净,切为薄片状,用生抽、湿马蹄粉(或生粉)、生油各1汤匙及少许胡椒粉拌腌10分钟。

2、先把药材和陈皮、生姜放进铁镬里,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲30分钟,加入猪肝和瘦肉、菊花瓣,滚熟,调入适量食盐和生油便可。

功效:汤中的生地天冬鲜菊花有清热凉血、清肝明目之功效,配伍理气健胃的陈皮、养血柔肝、滋阴润燥的猪肝、猪瘦肉,合而为汤,共奏滋肝血、舒肝气、清肝热之功。

二、天冬人参鲜鸡汤

材料:人参10克(一般贫血、低血压者用红参;血压高者用白参)、天冬10克、光鸡1只、生姜2–3片。

1、人参天冬洗净;光鸡去鸡尾、爪甲,洗净,用白酒涂抹鸡身。

2、把药材和生姜放置鸡腹再置炖盅内,加入冷开水约6碗水量,盖上盖,隔水炖约3小时,调入适量食盐和生油便可。

三、天冬红糖水

材料:天冬(连皮)30克、红糖30克。

做法:天冬连皮洗净,用清水两碗半煎成一碗,加入红糖再煮开,温服。每日一次,一般3–5次即可显效。

功效:治妇女月经过多、崩漏、胎漏、乳腺小叶增生。

四、天冬枸杞粥

材料:天冬30克、枸杞子15克、粳米90克。

制法:将天冬、枸杞子用温开水浸泡五分钟,清水冲洗干净,加水煎取浓汁,待用。把粳米清洗干净,倒入锅内,加入天冬、枸杞汁,置于火上煮成粥,食之。

用法:每日分两次服食。

功效:益肾养阴。

主治:适用于肺肾阴虚者。

五、天冬板蓝根茶

材料:天冬5g、板蓝根3g、绿茶3g。

用法:用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功效:清热养阴,解毒。

主治:热病发热、口烦渴;咽喉肿痛;扁桃体炎;口舌生疮。

来源:传统药茶方。

六、天冬黄酒

配方:新鲜天冬50克、黄酒适量。

制法:取新鲜天冬洗净,用榨汁机绞榨取汁,加适量黄酒冲服。

服法:每日1–2次。

功效:滋阴清热,行血祛痰。可用于辅助治疗乳腺结节或乳腺癌属痰瘀热结者(症状为乳腺结节或肿块,乳头回缩,咽干口渴,咳嗽咳痰,大便干结,舌质红等)。

按语:天冬含有天冬酰胺、β-谷甾醇、甾体皂甙、粘液质等,对乳腺癌以及恶性淋巴瘤、白血病、肺癌等癌细胞有一定的抑制作用,对机体的细胞免疫和体液免疫均有促进作用,并能止咳化痰。本方对属寒痰凝聚性的乳腺肿瘤不宜服用。本方也可以将天冬洗净去皮,生吃,用黄酒送服。

七、天冬萝卜汤

材料:胡萝卜300克、杏仁30克、荸荠50克、冰糖。

做法:

1、胡萝卜洗净,去皮,切块;杏仁洗净,浸水泡1小时;荸荠洗净,去皮,切成两半。

2、锅内倒入清水,放入所有材料煮沸,加入冰糖,再用小火炖30分钟即可。

八、天冬黑豆粥

材料:天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖适量。

制作:将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净,放入砂锅,加水适量,同煮成粥。待粥将熟时,加入冰糖,再煮1–2沸即可。

用法:每日2次,5–7日为1疗程。也可随意食,温热服。

功效:益肝补肾,滋阴养血,固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩,目暗耳鸣,发白枯落,面色早枯,腰酸腿软,神经衰弱以及肠燥便秘等症。

禁忌:脾虚腹胀便溏者勿用。忌用铁器。忌食鲤鱼。

来源:民间方

九、天冬茶

材料:天冬10g、绿茶3g。

用法:用300ml开水冲泡后饮用,可加冰糖。

功效:滋阴润燥,清肺降火;抗菌,抗肿瘤。

主治:阴虚发热;咳嗽吐血;肺痈;咽喉肿痛;消渴;便秘;乳房肿瘤。

十、海参天冬粥

材料:海参100克、天冬25克、粳米100克、冰糖少许。

做法:将海参切片;天冬切斜条煎取汁,去渣,入粳米、海参煮粥,煮沸加入冰糖适量,至粥熟食用,每日1–2次。

功效:治疗白血病气阴两虚型:心悸气短、低热盗汗、头晕耳鸣、口咽干燥,睡眠不宁,舌淡红,少苔,脉沉数。

十一、枸杞子天冬羹

材料:枸杞子、天冬各20克,雪耳25克,鸡蛋2只、冰糖、蜂蜜各适量,猪油少许。

制法:各药食材浸泡、洗净。天冬浸软后切薄片浸于蜂蜜;雪耳撕小朵,在镬中加水1000毫升(4碗量),下雪耳滚沸后下少许猪油改文火熬40分钟,下冰糖;再下枸杞子、天冬,再下蛋清,煮至熟便可。为3–4人用。

十二、天冬煎

组成:天冬(去心)60克、麦门冬(去心)60克、款冬花(去枝梗)、桔梗(去芦头)、紫菀(去土)、白前各30克(六味为细末)、生地黄汁300毫升、杏仁30克(去皮、尖,研如膏)、白蜜300毫升。

用法:上药前六味为细末,将地黄汁、杏仁膏、白蜜三味于银、石器内同熬成膏,入前药末搜和为丸。每两作20丸。食后每服1丸,细嚼,温热水送下。

主治:肺脏风壅,咳嗽稠痰,咽膈气塞,头目不清。

来源:《杨氏家藏方》卷八。

十三、天冬炖肉

材料:鲜天冬60克、猪瘦肉500克、精盐、料酒、葱花、姜丝、胡椒粉。

1、将猪肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出切成块状,天冬洗净泥沙后切片,葱切段,姜切片。

2、将肉、天冬、葱、姜、料酒、盐一并入锅,注入适量清水。武火烧沸,撇去浮沫。文火炖至猪肉熟烂。捞出肉块放入碗内,盛入汤,用盐、胡椒粉调味即成。

功效:天冬含多种有效成分,具养阴清热、润肺滋肾的功效。猪瘦肉补中益气、润燥。二者组成此菜养阴润燥、滋肺肾。用于治乳汁不通、咽喉肿痛、消渴等症。药理研究知天冬能升高白细胞,增强巨噬细胞舌噬功能。常食此菜能提高人体抗病能力,补益强壮。

十四、地黄天冬酒

配方:生地500克、生姜150克、天冬250克、米酒5斤。

制法:生地取鲜者,洗净;生姜、天冬去皮;三药皆切碎,合捣成泥状,纳于坛中,加入米酒,密封坛口。将酒坛置锅中隔水煮1–2小时,再浸泡5天,即成。

服法:每日温服50–60毫升,分次服用。

功效:补肾延年,美容养颜。

说明:本酒方见载于南北朝《太上灵宝五符序》,该书称此酒“补虚劳,益精气,令人健饮食,耐风寒,美颜色,肌肤光泽,延年”。

十五、天冬饮

组成:天冬、紫菀茸、知母(去毛,酒洗)、桑白皮(蜜炙)各3克、五味子、桔梗(去芦)各1.5克

用法:上药细切,作一服。用水230毫升,煎至150毫升。

主治:妊娠外感风寒,咳嗽不已,谓之子嗽。

加减:嗽血者,加阿胶1.5克;大便涩者,加葶苈子1.5克。

来源:《医学正传》卷七引《局方》。

十六、天冬炖鲍鱼

材料:鲍鱼60克、天冬30克、麦门冬30克、瘦猪肉250克、桂圆肉15克、盐3克。

1、鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片;

2、猪瘦肉洗净,切片;

3、天冬、麦冬、桂圆肉洗净;

4、将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味供用。

功效:此炖菜具有滋肾润肺,养阴清热的作用。

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