小麦有什么功效和作用 小麦的功效与作用2021详解

小麦的功效与作用是什么,有很多人想知道小麦有哪些功效与作用,小麦具有预防心血管疾病、提高智力、缓解更年期综合征的功效,穴位密码带来小麦的详细功效与作用。

小麦的功效与作用

养心,益肾,除热,止渴。治脏躁,烦热,消揭,泄利,痈肿,外伤出血,烫伤。

1、预防心血管疾病

小麦中所含维生素E有抗氧化作用,加上可降低血液中胆固醇的亚油酸,能有效预防动脉硬化等心血管疾病,可以预防衰老。

2、提高智力

小麦中含有胆碱,有增加记忆力、提高智力的作用。 

3、缓解更年期综合征

小麦可除烦、止血、利小便、润肺燥,对于更年期妇女,食用未精制的小麦能缓解更年期综合征。

小麦介绍

小麦

xiaomai

性味:味甘,性凉。无毒。

归经:归心、脾、肾经。

小麦成分及现代药理研究

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14%?20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%?10%,麦粒软,面筋差。

小麦禁忌

油炸会破坏小麦面粉中的营养素,所以尽量不用油炸;油炸时温度也不宜过高。

小米加工成面粉时,加工精度越高,面粉中的营养含量越低。因此,平时不宜常食用精白面粉。

小麦选方

①治妇人脏躁,喜悲伤欲哭,数欠伸:甘草三两,小麦一升,大枣十枚。上三味,以水六升,煮取三升,温分三服。亦补脾气。(《金匮要略》甘麦大枣汤)

②治消渴口干:小麦用炊作饭及煮粥食之。(《食医心镜》)

③治滑痢肠胃不固:白面一斤,炒令焦黄,每日空心温水调(服)一匙头。(《饮膳正要》)

④治内损吐血:飞罗面不计多少,微炒过,浓磨细墨一茶脚,调下二钱。(《产乳备要》)

⑤治老人五淋,身热腹满:小麦一升,通草二两。水三升,煮取一升饮之。(《养老奉亲书》)

⑥治妇人乳痈不消:白面半斤,炒令黄色,醋煮为糊,涂于乳上。(《圣惠方》)

⑦治金疮血出不止:生面干敷。(《葡氏经验方》)

⑧治火燎成疮:炒面,入栀子仁末,和油调(涂)之.(《千金方》)

⑨治汤火伤未成疮者:小麦炒黑为度,研为末,腻粉减半,油调涂之。(《经验方》)

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