丝瓜的营养价值 丝瓜的食用方法2021

小编相信大家对于丝瓜的营养价值还不是特别了解。丝瓜具有祛风化痰、润肌美容的功效。下面文章就为大家详细介绍一下丝瓜的营养价值,丝瓜的食用方法。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝 卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养 元素。

1.丝瓜汤含的钾元素较高,有轻微降血压作用。

2.丝瓜中维生素C含量较高,除了能增白皮肤,消除色斑以外,还可以用于抗坏血病。

3.丝瓜中的维生素B可以有效防止皮肤老化。

4.丝瓜含有的膳食纤维,有促进肠胃蠕动,通便作用。

丝瓜的食用方法

1、丝瓜粥

材料:丝瓜50克、粳米50克、绿豆25克。

制法:将粳米与绿豆浸泡洗净,加入适量开水于锅内,烧开后改为小火煮熬;再将丝瓜洗净去皮,切成小丁,待绿豆开花时,将丝瓜加入粥内,煮至粥稠即可。食用时可酌加佐料。

功效:补脾益胃,清热化痰,凉血解毒,通乳下奶。

适应症:身热烦渴,痰喘咳嗽,崩中,痔瘘,乳汁不通,痈肿。

注意事项:阳虚之体不宜多服。

2、丝瓜香菇汤

材料:丝瓜250克,香菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许。

制作:将丝瓜洗净,去皮棱,切开,去瓤,再切成段;香菇用凉水发后,洗净。起油锅,将香菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟,入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即成。

功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒消暑,两者合用,疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。

3、丝瓜汤

材料:丝瓜200克、水发香菇15克、香油10克、味精3克、精盐15克、植物油30克、清水500克。

做法:

1、先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。

2、将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成。

功效:具有清热解毒功效。也适用于口臭、骨节酸痛,尿道灼烧刺痛等症状。

4、丝瓜茶

组成:丝瓜200克(洗净切片)、茶叶5克、食盐少许。

制法:丝瓜加食盐少许,加水适量,煮熟。茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁,倒入丝瓜汤内,不拘时饮服。每日1剂。

功效:清热解毒,化痰利咽。

主治:急、慢咽喉炎,咽痒不舒。亦可用于扁桃腺炎及支气管炎。

宜忌:无特殊禁忌。

按语:丝瓜甘凉,功能祛风化痰、凉血解毒,临床可用以治疗疔疮、痈肿、痰喘咳嗽等证。有报导,丝瓜汁为治疗慢性气管炎、咽喉痛的良方。茶叶和食盐清火消炎、解毒利咽,对咽喉肿痛有较好疗效。民间也常用盐汤含漱治咽喉肿痛。

出处:《茶叶实用知识》

5、丝瓜饮

材料:鲜丝瓜藤1000克、丝瓜藤叶200克。

做法:哮喘发作期间:用丝瓜藤叶200克,捣烂,过滤去渣,取汁服下,1日3次。哮喘缓解期:取鲜丝瓜藤1000克,捣汁去渣,每天服1匙,连服3天。

功效:健脾化痰、镇咳止渴,用于哮喘发作期、哮喘缓解期。

6、丝瓜美颜汤

材料:丝瓜两条、玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱、红枣(去核)十枚、瘦肉六两、调味适量。

做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。

功效:抗皱消炎,美颜淡斑。

未经允许不得转载:父亲母亲网 » 丝瓜的营养价值 丝瓜的食用方法2021

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏