小米的营养价值2021 不宜与小米同食的食物

小编相信大家对于小米的营养价值还不是特别了解。小米具有利于补血,保护发质的功效。下面文章就为大家详细介绍了小米的营养价值,以及不宜与小米同食的食物。

小米的营养价值

小米是我国北方人民的主要粮食之一,谷粒的营养价值很高,每100克小米含蛋白质高达9.7克。除了高蛋白之外,小米中的脂肪和维生素也是人体必需的。与其他谷物相比,小米中的胡萝卜素、维生素B1和维生素B2含量都是其他谷物无法比拟的。

由于小米不需精制,使它保存了许多无机盐,对人体有益处。小米含有丰富的铁质、钙质、钾、纤维、淀粉等,能够为人体补充大量的所需元素和能量。

小米的不宜同食

1、醋小米本身为碱性食物,而醋属于酸性食物,醋中的肌酸会破坏小米中的碱性物质,若两食物同吃,可能会使小米本身的营养价值降低。

2、杏仁杏仁和小米属于相克食物,若大量食用可能会导致恶心、呕吐。

3、小麦小米和小麦均性凉,同时食用可能会导致脾胃过寒,引起不适。

4、鸡蛋小米与鸡蛋同食,可能会导致胃部消化功能减弱,大量食用还有可能会引起肠胃不适。

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