扁豆花的功效和作用 扁豆花的功效和作用及禁忌

小编相信大家对于扁豆花的功效和作用还不是特别了解。扁豆花具有健脾和胃,消暑化湿的功效。下面文章就为大家详细介绍一下扁豆花的功效和作用,以及禁忌。

扁豆花的功效作用

扁豆花为豆科扁豆属植物扁豆的花、分为白扁豆花、红扁豆花。扁豆花不仅在我国有很早的食用史,而且还有很早的药用史,其性味归经是平,甘淡,无毒,归脾、胃、大肠经。具有补脾和胃、化湿消暑、抗菌消炎的功效。

1.补脾和胃

白扁豆花中含有大量有益身体的物质,如脂肪、氨基酸、维生素、微量元素以及蛋白质,具有补脾和胃的作用,对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎有较好的疗效。

2.化湿消暑

夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中,无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。

3.抗菌消炎

白扁豆花有抗菌消炎的作用,可以治疗肠炎、腹泻、痢疾等肠道疾病及赤白带下。

4.抗病毒白

扁豆花不仅能起到抗病毒的作用,对急性胃肠炎、食物中毒引起的呕吐也有缓解作用。

扁豆花的不宜同食

1.蘑菇蘑菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等,而扁豆花中又含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,这两者大量食用可能会造成人体意外中毒。2.蛤蜊扁豆花是温性食物,蛤蜊性寒,若两者同时食用可能会导致腹泻。

扁豆花的适宜和禁忌

适宜:湿气较重者、肠炎患者、脾虚者扁豆花性寒、味甘,有祛湿的功效,适宜湿气较重者食用。

扁豆花有抗菌消炎的功效,肠炎患者食用可以止吐、止泻。

扁豆花有补脾和中的功效,脾胃虚弱者食用能够健脾化湿,有较好的食疗功效。

禁忌:痛风患者扁豆花中嘌呤的含量很高,而嘌呤被人体吸收后进入血液循环,在经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状,因此患有痛风的人群不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

扁豆花性寒,孕妇食用后不利于胎儿的健康发育,故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

扁豆花无毒,且含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,但其性寒,婴幼儿胃肠较弱,食用后可能会引起腹泻,故婴幼儿应谨慎食用。

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