小编相信大家对于板栗的营养价值还不是很了解。板栗具有健脾益气，补肾强心的功效。下面文章就为大家详细介绍了板栗的营养价值，以及做法。
板栗的营养价值
1、板栗的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，另外，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等等这些营养物质，可以起到不错的防治高血压病、冠心病、动脉硬化的作用，并且经常食用一些板栗，还可以起到不错的抗衰老、延年益寿的作用。
2、另外，板栗中还含有丰富的核黄素，常吃板栗可以起到不错的缓解和预防小儿口舌生疮和成人口腔溃疡都是很有帮助的。
3、板栗这种食物中的碳水化合物含量也是较高的，适当的食用一些板栗，更是能供给人体较多的热能，并且还可以促进我们人体的脂肪代谢，另外板栗具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4、板栗含有丰富的维生素C，经常性的食用板栗，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗一些病症的。
板栗怎么吃
板栗炖鸡
原料：鸡肉(整)1只，板栗250克，辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。
做法：
想要制作板栗炖鸡，那么首先我们大家就需要将上面的这些食材都准备好的，然后用剪刀在板栗顶部剪开个口，接着把开水倒入板栗，并添加盐，然后再盖上锅盖焖上5分钟之后，剥取栗肉，下面我们大家就需要把鸡剁成大块，用热水焯一下，开始起油锅，将板栗以及鸡肉都放在锅中闷上十几分钟左右的时间以后，美味的板栗炖鸡就做好了。
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